鶏肉をお刺身として食べるのは、日本の中でも鹿児島、宮崎など南九州のみです。
希少なソウルフードである鳥刺しが安全に食べられるように、鹿児島県では独自の基準を設けています。
南さつま鶏卵の鳥刺しも基準を守ることはもちろんのこと、加工時には安全管理を徹底して常に鮮度がよい鳥刺しを提供するように尽力しております。
南さつま鶏卵では、食品の安心・安全への関心が高まる一方、後継者不足や異常気象など、たくさんの課題を抱えていますが鶏卵業を守るため、日々安全管理に力を入れております。
南さつまの肥沃な土地柄を生かした、栄養満点のたまごをどうぞ味わってみてください。
南さつま鶏卵は鹿児島県南さつま市にて、
鶏肉の販売・加工、鶏卵の生産・販売を行っております。
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